Latince adı ‘Agropyron repens’ olan Ayrık otu, buğdaygiller familyasındandır. Anavatanı, Kuzey yarımküre ve Anadolu’dur. Yabani olarak boş tarlalar ve yol kenarlarında yetişir. Yaprakları yeşil renkli, uzun, ince ve yassı olan çokyıllık bir bitkidir. Çiçekleri bir başak görünümünde gövdenin üst kısmında toplanmıştır. Meyvesi uzun ve sarımsı renktedir.
Sarımtırak beyaz renkteki kökleri ilkbahar ve sonbaharda toplanarak kurutulur.
[1]Türkiye’de Bitkiler İle Tedavi_Prof.Dr.Turhan BAYTOP (s57)
