Sumak (Öğütülmüş) 70g

Üretici Firma:
ARİFOĞLU BAHARAT ve GIDA SAN. LTD. ŞTİ.

Arifoğlu Sumak (Öğütülmüş) 70g, İç ve Doğu Anadolu bölgesinde yetişen sumak bitkisinin olgunlaşmış meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle hazırlanır. Ekşi ve aromatik tadıyla limon yerine kullanılabilen nadir baharatlardandır. İçeriğinde tuz bulunur. 70 g'lık ambalajı Mini Boy Baharat grubunda yer alır.

Sumak 70g Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Soğan salatası ve piyazda, kebap yanında sunulan soğanlı mezelerde kullanılır. Köfte harcına ve et ürünlerine eklenir.

Et, tavuk ve balık yemeklerinde, sucuk yapımında yer alır. Salata soslarında limon yerine veya limonla birlikte kullanılabilir; ekşiliği limondan daha yumuşak ve kalıcıdır. Yemeğin üzerine serpildiğinde koyu kırmızı rengiyle görsel katkı da sağlar.

Sumak 70g İçindekiler

Sumak 70g Limon Yerine Kullanılabilir mi?

Sumak ekşi bir tat verir ve soğan salatası gibi tariflerde limonun yerini alabilir. Limondan farkı, sıvı eklemeden ekşilik vermesidir; bu özellik salatanın sulanmasını önler.

Ekşiliği limona göre daha yumuşak ve damakta daha uzun kalıcıdır. Her tarifte birebir yerine geçmez; limon aroması gereken tariflerde ikisi birlikte de kullanılabilir.

Sumak 70g Nasıl Saklanır?

Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı kapalı saklanmalıdır. Sumak nem aldığında topaklanabilir; ürüne kuru kaşıkla temas edilmelidir.

Sumak Soğanın Acısını Nasıl Alır?

Doğranmış soğan sumakla ovulup bir süre bekletildiğinde keskinliği azalır. Sumağın asidik yapısı soğanın yakıcı tadını veren bileşenleri yumuşatır; aynı zamanda soğanın suyunu çekerek dokusunu diri tutar.

Kebap yanı sunumlarda soğan önce tuz ve sumakla ovulur, birkaç dakika bekletilir, ardından maydanozla karıştırılır. Bu sıra önemlidir: maydanoz erken eklenirse ezilir ve rengini kaybeder.

Sumak Tane ile Öğütülmüş Sumak Farkı

Öğütülmüş sumak doğrudan serpilerek kullanılır ve ekşiliğini anında verir; salata, meze ve et sunumlarında bu form tercih edilir.

Tane sumak ise genellikle sıcak suda bekletilip süzülerek sumak suyu elde etmek için kullanılır; bu sıvı salata soslarında ve bazı yemeklerde limon yerine değerlendirilir. Arifoğlu ürün yelpazesinde her iki form da bulunmaktadır. Öğütülmüş formun içeriğinde tuz bulunduğundan tarifi tuzlarken bu dikkate alınmalıdır.

Sumak 70g Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Sumak 70g içinde tuz var mı?

Evet. İçeriğinde sumağın yanı sıra tuz bulunmaktadır.

Sumak ekşi midir?

Evet, karakteristik özelliği ekşi tadıdır.

Soğan salatasına ne zaman eklenmeli?

Genellikle soğanlar doğrandıktan sonra, servis öncesi eklenir ve karıştırılır.

Sumak yerine limon kullanılabilir mi?

Bazı tariflerde kullanılabilir ancak limon sıvı eklediği için salatanın dokusu değişir.

Kalite Güvencesi: Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği'ne uygun olarak ambalajlanmıştır. İşletme Kayıt No: TR-34-K-000495.

Kargo Bilgisi:
Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. 15:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargolanır. Sipariş durumunuzu 19:00'dan itibaren takip edebilirsiniz.

Bilgilendirme: İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir. Zaman zaman uyguladığımız set, indirimli ve kampanyalı satış fiyatları mağazalarımızda geçerli değildir.